この記事をご覧の方は、以下のようなお悩みをお持ちではありませんか？

小規模な居酒屋を開業するにあたり、内装デザインや、かかる工事費用について気になる方もいらっしゃるかと思います。

そこで本記事では、小さい居酒屋の内装について、以下の内容を解説していきます。

小さい居酒屋の開業を成功させたい方は、ぜひ参考にしてみてくださいね。

小さな居酒屋で内装にこだわるメリット

小規模な店舗を開業するにあたり、内装デザインにお金をかけていいのか悩む方も多いのではないでしょうか。

結論から言いますと、小さな居酒屋で内装にこだわることで、以下のメリットが得られます。

それぞれの利点について確認していきましょう。

①大きい居酒屋より工事費用を抑えられる

1つ目のメリットは、大きめの居酒屋より工事費用が抑えられる点。

坪数が少なく小規模な店舗は、それだけ施工範囲も少なく済みます。

同じ雰囲気の内装デザインを実現するとしても、お店が小さい分、少ない費用で世界観を作り上げることが可能です。

②お客様にとって快適な空間を実現できる

2つ目のメリットは、お客様にとって快適な空間を実現できる点。

小さいお店は客数が少ない分ガヤガヤしづらいため、「落ち着いて飲みたい」といったニーズに応えることが可能です。

想定客としても、一人で来店する方や、落ち着いて飲みたいカップルなどが挙げられるでしょう。

内装デザインでオシャレさや清潔感を実現できれば、そういったお客様にとって非常に快適な空間が実現できるはずです。

リピーターの増加や、口コミなどの拡散により、売上アップが期待できるでしょう。

小さな居酒屋の内装デザインのポイント

小さな居酒屋で内装にこだわるメリットを紹介しました。

しかし、そうした恩恵を得るためには、大事なポイントをおさえた内装を実現する必要があります。

小規模な居酒屋の内装を考える際は、ぜひ以下を意識してみてください。

それぞれ解説していきます。

①居酒屋のコンセプトを考える

居酒屋の内装デザインを考える際には、まずお店のコンセプトを明確にすることが重要です。

コンセプトを明確化することで、以下のようなメリットが得られます。

• ターゲット層や客層に適したデザインを実現できる
• 業者にイメージを伝えやすくなる
• 居酒屋経営における指針が生まれる

お店のテーマやターゲット客層に合わせたデザインにすることで、居心地の良さや統一感が生まれ、リピーターを増やすことができます。

内装業者にもデザインイメージを伝えやすくなりますし、内装以外でもコンセプトをもとにした意思決定をすることが可能です。

②営業中の動線を確保する

小さな居酒屋では、限られたスペースを効率的に使うために、営業中の動線を確保することが重要です。

スタッフの動きやお客さんの移動がスムーズに行えるように、テーブルやカウンターの配置、通路の幅などを工夫しましょう。

敷地が狭いからこそ、スペースを有効活用することが大切です。

③清潔感とメンテナンスのしやすさを考慮する

小規模な居酒屋に限らず、清潔感は飲食店にとって非常に重要です。

内装材や家具は、掃除がしやすい素材やデザインを選び、定期的なメンテナンスを行うことで、常に清潔な状態を保つことができます。

小さい居酒屋とはいえ、日々の手入れはスムーズにできた方がいいですから、手入れがしやすい素材を選ぶのもポイントです。

④広く感じられるような工夫を取り入れる

小さなスペースでも広く感じられるような工夫を取り入れることがポイントです。

具体的には、以下をデザインに取り入れてみてください。

このように内装やデザイン次第で、実際の広さ以上に開放感のある空間を演出することができます。

お客様に閉塞感や窮屈な思いをさせないよう、広く感じられるように意識してみてください。

小さな居酒屋の内装デザインの事例

ここまでのポイントを踏まえ、小さな居酒屋の具体的な内装デザインの事例を見ていきましょう。

イメージが定まっていない方は、他店舗の内装を参考にしてみてください。

①まめぞ＠浅草

参考：http://mamez.jp/

1つ目は、浅草の居酒屋「まめぞ」さんの内装デザイン。

ドラマ「孤独のグルメ」で取り上げられたこともあるそうで、洋風の造作や落ち着いたトーンの店内が特徴的ですね。

1人でも落ち着いてカウンターで飲めそうな居酒屋さんです。

②肴処 えん＠富士見台

参考：https://www.sakanadokoroen.com/

2つ目は、東京の富士見台の居酒屋「肴処 えん」さんの内装デザインです。

画像からは、先ほどのポイントでも紹介した、以下のポイントが確認できます。

HPでは「小さな居酒屋」と掲載されていますが、決して閉塞感が感じられない内装デザインです。

小規模の居酒屋の内装工事の費用相場

小規模の居酒屋の内装工事は、坪単価30万円ほどが相場とされています。

内訳としては、以下が含まれます。

なお、店内のレイアウトやデザイン、設備の設置、材料の選定など、様々な要素で費用は変化します。

限られた費用で理想の内装を実現するためにも、いざという時の優先順位をつけておくといいでしょう。

居酒屋の内装工事費用を抑えるポイント

居酒屋の内装工事費用を抑えるポイントとしては以下が挙げられます。

この中で特に重要なのは、内装業者の選び方です。

同じ依頼内容でも、内装業者によってかかる費用も、出来上がる内装デザインもピンキリ。

要するに、内装業者次第で、予算内で実現できる内装の出来が大きく左右されるということです。

納得できる内装会社を見つけられるよう、比較しつつ業者を選定してみてください。

小さな居酒屋向けの内装業者を選ぶ時のポイント

最後に、小規模な居酒屋向けに、内装業者を選ぶ際のポイントを3つ紹介します。

それぞれ解説していきます。

①居酒屋の施工事例の有無を確認する

内装業者を選定する際は、ホームページなどで施行事例を確認しましょう。

居酒屋の内装デザイン事例があれば、テイストなどをチェックすることで、自身のイメージと合うか判断することができます。

内装業者次第で得意分野やデザインの方向性は異なるので、居酒屋の実績が豊富な会社を選ぶようにしてみてください。

②複数の業者で相見積もりを取る

複数の業者から相見積もりを取ることも重要です。

それぞれの提案内容や費用感を確認し、比較することで、より納得いくサービスが選びやすくなります。

逆に1つだけの業者しか見ていないと、費用が高額なのか、提案内容は優れているかの判断ができません。

非常に重要なポイントですので、必ず複数の業者の提案を比較するようにしてみてください。

③業者紹介サイトを活用する

業者選びで困った際は、業者紹介サイトを活用してみてください。

というのも、業者を探す際、以下のような悩みが出てくるかと思います。

インターネットで検索しても、全ての業者を確認するのは難しいです。

ホームページなどを設けていなくても、腕のいい業者は沢山いますので、業者紹介に特化したサイトを使うようにしましょう。

内装業者をお探しなら「TRUSTマーケット」

まとめ

今回は小さな居酒屋の内装デザインの考え方について解説しました。

小規模な居酒屋を開業する際は、以下を意識した内装を実現してみてください。

細かいポイントについては、信頼できる内装業者に相談すると安心。

イメージを形にするのは内装業者ですので、納得いく会社を選べるよう、業者紹介サイトを活用するのがオススメです。

お困りの際は「TRUSTマーケット」へご相談ください。